segunda-feira, 26 de maio de 2008

Leite creme dourado....

1 1/2 litro de leite
6 gemas grandes
3 colheres (sopa) de açucar
100 g de maisena


Leva-se o leite ao lume dentro de uma caçarola e aqueça um pouco. Numa tigela colocam-se as gemas e batem-se ligeiramente com um batedor de varas.
Junta-se o açucar e a maisena. Mistura-se bem com uma chávena de leite retirado do litro e meio.
Deite essa mistura em fio no leite aquecido e leva-se ao lume, cozinha-se até espessar mexendo sempre com uma colher de pau.
oloca-se o doce numa travessa ou em taças largas individuais.
Deixe arrefecer completamente, coloca-se açucar por cima e queima-se...

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